Ang isa sa mga isda na matatagpuan sa lahat ng mga karagatan sa buong mundo ay ang isda ng mullet. Ang mga species nito ay kumalat nang napakalaki at, samakatuwid, depende sa lugar kung saan ito nakikita, maaari itong magkaroon ng iba't ibang karaniwang mga pangalan, bukod sa mullet fish. Ito ay kilala sa mga pangalan tulad ng mullet, muwebles, mola o mugil. Ang pang-agham na pangalan nito ay Mugil cephalus. Nabibilang sa grupo de peces mga teleost, sa order Mugiliformes at Pamilya Mugilidae.
Sa post na ito ay ipapaliwanag natin ang mga katangian, pamumuhay at pagpaparami ng mullet fish, pati na rin ang mga ito pag-uugali, pagkain gawi, lugar ng pamamahagi, su pangingisda at gastronomic na interes, mga pangalan ng rehiyon, katulad na species y mga aspeto ng kalusugan kaugnay. Gusto mo pang malaman? Huwag palampasin!
pangunahing katangian
Ang isda na ito ay may napakataas na kakayahan na makatiis ng mataas na antas ng kaasinan. Ito ay tinatawag na isang euryhaline at eurythermic na isda.Ang pangalawa ay maaari nitong tiisin ang iba't ibang mga saklaw ng temperatura. Karaniwan, lahat ng isda ay maaaring manatiling malusog sa iba't ibang hanay ng temperatura. Gayunpaman, maaaring tiisin ng mullet fish ang iba't ibang uri. Ito physiological plasticity Ito ay nagiging isang mapagpasyang kadahilanan sa paglaganap nito sa buong mundo at ang pangunahing dahilan ng pagpapalawak nito sa buong mundo.
Ito ay hindi isang species na nangangailangan ng maraming hinihingi na mga kondisyon, kaya ang tagumpay ng kaligtasan ay medyo mataas. Maaari itong mabuhay sa mga tubig mula 4,5 ºC hanggang 37 ºCAng malawak na hanay ng temperatura na ito ay nagbibigay-daan upang maging napaka-versatile pagdating sa pag-angkop sa iba't ibang kapaligiran. Ang kaasinan ay mayroon ding medyo malawak na saklaw. Maaari itong mabuhay sa mga kaasinan mula 0 hanggang 45 psu (praktikal na mga yunit ng kaasinan), na nagpapaliwanag ng presensya nito sa mga estero, baybayin lagoon, panloob na tubig at bukas na dagat.
Ang kakayahang umangkop sa iba't ibang mga kapaligiran at lalim ay nakasalalay sa laki ng ispesimen. Ang mga laki ng mullet na mas mababa sa o katumbas ng 7 sentimetro ay malamang na mabuhay nang mas matagal sariwang tubigBagama't maaari silang mabuhay sa sariwang tubig, hindi ito ang pinakamainam na tirahan para sa kanila upang magparami at lumaki, dahil ang kanilang ikot ng buhay ay higit sa lahat catadromous (sila ay mature sa panloob na tubig at nangingitlog sila sa dagat).
Mayroon itong medyo pahabang katawan at mayroon dalawang palikpik sa likod malinaw na hiwalay sa isa't isa, pectoral fins at caudal fin. Ang unang dorsal fin ay karaniwang mayroon 4–5 matinik na sinag. Ang mga palikpik ay medyo maliit kumpara sa kabuuang sukat ng katawan. Ito ay may malaki, malinaw na nakikitang kaliskis, at ang bibig nito ay terminal, hindi masyadong malaki o binibigkas. Ang mga ngipin nito ay napakaliit at walang mga filament. Ang isang natatanging tampok ay ang mataba talukap ng mata na bahagyang sumasakop sa mga mata; bilang karagdagan, walang lateral line nakikita at madalas na nagpapakita 6–7 malabong lateral stripes at madilim na lugar sa base ng pectorals.
Sukat at bigat
Nahanap namin ang mga ispesimen na Ang mga ito ay may sukat na nasa pagitan ng 30 at 60 sentimetroDepende sa species, makakahanap tayo ng iba't ibang proporsyon. Tunay na mga pambihirang specimen ang natagpuang may sukat na hanggang 120 sentimetro. Karaniwan silang lumalaki sa pagitan ng 3,9 at 6,4 cm bawat taonAng mga babae ay lumalaki nang mas mabilis kaysa sa mga lalaki. Nakakaranas sila ng mas malinaw na paglaki sa parehong tag-araw at tagsibol dahil mas mataas ang temperatura at mas masagana ang pagkain.
Tungkol sa timbang, ang pinaka-normal na bagay ay ang mga ito ay nasa isang hanay na nasa pagitan ng 1,5 kg (ang pinakamaliit o umuunlad na mga specimen) at 8 kilo (ang pinakamalaki at ang mga umabot na sa kapanahunan). Sa mga karaniwang populasyon, ang mga ispesimen ay karaniwang may sukat mula sa 3-4,5 kg, bagama't lumampas ang mga tala sa figure na iyon sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon.
Ang base na kulay ay kulay-abo, patungo sa puti. Ang pagkawalan ng kulay ay ipinapakita sa pababang pagkakasunud-sunod, at ang dorsal area ay ang pinakamadilim na bahagi ng buong katawan, na may maberde o mala-bughaw na mga pagmuni-muni, at pilak flanks. Ito ay may kakayahang umabot sa pagitan 4 at 16 taong gulang, depende sa maraming mga kadahilanan; sa ilang populasyon sila ay naidokumento mahabang buhay ng hanggang 25 taonMaaari din itong itago sa pagkabihag, bagama't gaya ng karaniwan, ang pag-asa sa buhay ay mas maikli.
Tirahan at lugar ng pamamahagi
Ang kakayahang umangkop sa halos anumang kapaligiran sa tubig, ang lugar ng pamamahagi nito ay napakalaki. Ito ay may kakayahang magpanatili ng buhay sa parehong freshwater at marine ecosystem. Ito ay itinuturing na isang species cosmopolitan, dahil maaari itong maging sa maraming iba't ibang lugar.
Kung saan pinaka madalas Mahahanap natin ang mullet fish sa tropikal at subtropikal na tubig.. Ang lugar kung saan magpapasya ang mga isda na tumira ay matutukoy ng ilang aspeto na mahalaga sa kanila. Ang una ay maaari silang magkaroon ng sapat na espasyo na may mga reef at masaganang halamanAng pangalawa ay kailangan nito ng baybayin upang mabuhay. Karaniwang matatagpuan ang mga ito sa kalaliman ng hanggang sa 120 metro at iyon ay kung paano sila maaaring mag-navigate sa mababaw na tubig.
Tungkol naman sa pamamahagi nito, Mugil cephalus sumasakop sa kanlurang baybayin ng Atlantiko (mula sa katamtamang latitude sa hilaga hanggang sa Timog Amerika, kabilang ang Gulpo ng Mexico), ang Silangang Atlantiko (mula sa Bay of Biscay hanggang southern Africa), lahat ng Dagat Mediteraneo at Itim na dagatAt Silangang Pasipiko (mula sa timog California hanggang Chile). Ito ay napakakaraniwan sa mga estero y baybayin lagoon, at marami rin sa port at bays, salamat sa kanilang pagpaparaya sa pagkakaiba-iba ng kaasinan nasa ilang antas na ng organikong materyal sa tubig.
Sa Espanya ito ay madaling maobserbahan sa maraming baybayin. Makikita natin ito sa Catalonia, Valencia at Murcia, at napakakaraniwan sa Andalusia, na may mga madalas na talaan sa daungan at mga estero. Sa mas mainit na panahon, makikita ito sa bukas na tubig malapit sa baybayin, na bumubuo shoals mababaw.
Pagpapakain at pagpaparami ng mullet fish
Kabilang sa mga diyeta ng mga tarong na ito ay maaari nating makita ang iba't ibang mga magkakaibang pagpipilian. Ito ay isang omnivorous species, kaya kinakain niya lahat. Ang pangunahing pinagkukunan ng pagkain ay ang basurang organikong at mga materyales na natagpuang lumulutang sa tubig o sa seabed. Palagi itong nagbabantay sa kung ano ang makikita sa seabed na nakadeposito sa substrate. Maaari rin itong kumain ng lumot at biofilm na nabubuo sa seabed at sa mga bato o nakalubog na istruktura. Mayroon itong mga adaptasyon tulad ng isang napaka-maskuladong tiyan at mahabang bituka pinapayagan ka nito samantalahin ang mga sediment at detritus pagkatapos i-filter ang mga ito sa tulong ng device buccopharyngobranchial; para sa kadahilanang ito sila ay madalas na isinasaalang-alang iliophagous.
Karaniwan ang pinaka masaganang pagkain sa kanilang diyeta ay:
- Seaweed, tulad ng pulang algae o ang berdeng algae.
- Iba't ibang mga crustacea.
- Mga Nematode at iba pang mga species na annelid.
- Zooplankton.
Sa iba't ibang ito, ang mullet fish ang pinaka-aktibo. Sa mga port at estero na kapaligiran, makikita itong naghahanap ng pagkain kasama ang mahaba ang bibig at ulo pababa, pagsuso sa ibabaw na layer ng sediment, que luego nagsasala na may mga istruktura ng pharyngeal at branchial.
Ngayon ay lumipat tayo sa pagpaparami (pagpaparami de peces sa mga aquarium). Ang prosesong ito ay buod sa isang mahusay na transit sa pamamagitan ng bagong supling. Ang pangingitlog ay isang mas mahabang panahon kaysa sa normal, kumpara sa iba pang mga species, dahil sa ang katunayan na kailangan nilang hanapin ang perpektong lugar para sa kanila.
Isinasaalang-alang nila na ang pinakamagandang lugar ay ang pinakamalayo mula sa pagmamadali at kung saan ang isang tiyak na kaligtasan para sa mga itlog ay maaaring masiguro. Ang mga mujile ay nagpaparami sa dalawang panahon sa isang taon. Ang una ay nagaganap sa taglagas at isa pa sa taglamigNaabot nila ang sekswal na kapanahunan sa 3 na taong gulang o kapag naabot nila ang a Haba ng 20 sentimeterHindi lahat ng isda ay may parehong kapasidad sa pagkahinog. Ang ilan ay 40 cm ang haba at hindi pa reproductively active.
Naglalagay sila ng 0,5 hanggang 2 milyong itlog bawat babae., gayunpaman marami sa kanila ang hindi nakaligtas. Ang mga itlog ay pelagic y Tumatagal sila ng halos 48 oras para mapisa. Ang larvae (≈2,4 mm) Nanatili sila malapit sa kama kung saan napisa ang mga itlog at kumakain sa mga labi malapit sa substrate habang sila ay lumalaki at umuunlad. Pag abot nila 16-20 mm, lumipat patungo sa panloob na tubig (lalo na ang mga estero at huling mga kahabaan ng mga ilog), kung saan matatagpuan nila refugio y pagkain sagana upang makumpleto ang yugto ng kabataan nito.
Pag-uugali at ikot ng buhay
ang makinis nakatira sa mga pangkat, napakaaktibo sa paghahanap ng pagkain at sa pang-araw-araw na paggalaw sa pagitan ng superficie at mababaw na layer ng ibaba. Sa mainit-init na panahon maaari itong isagawa migrasyon ng isang tiyak na sukat, at ang cycle nito ay halos lahat catadromous: mga nasa hustong gulang na naninirahan sa estero o low-salinity na kapaligiran lumipat sa dagat upang mangitlog sa maraming bangko.
Karaniwang obserbahan jumps sa labas ng tubig. Kabilang sa mga pinaka-tinatanggap na hypotheses ay ang maghanap ng oxygenation Sa mababaw na tubig na may kaunting dissolved oxygen, ang pagbubuhos ng butil nakakabit sa katawan o hasang, at ang posible pagpapadali ng gastrointestinal transit mula sa materyal na kinain sa panahon ng pagsasala ng sediment.
Pagkakakilanlan at mga katulad na species
Ang mga miyembro ng Mugilidae ay nagpapakita ng mga katulad na katangian at maaaring malito. Mugil cephalus karaniwang mayroon mataba talukap ng mata mahusay na binuo, manipis na itaas na labi, madilim na lugar sa base ng pectorals at lateral line absent. Maaari itong tumingin mga guhit sa gilid maingat.
Kabilang sa mga species na madalas na tinatawag na "mullet" at nalilito ay Chelon labrosus (na may pang-itaas na labi mas makapal at matatag na hitsura), Liza ramada y Oedalechilus labeo (caluga). Ang pagkilala sa kanila ay nangangailangan ng pagtingin sa kapal ng labi, ang pagsasaayos ng mga palikpik sa likod, Ang profile ng ulo at mga detalye ng teething at opercula.
Mga karaniwang pangalan ayon sa rehiyon
- Kapitan, Mullet - España
- Lisa / Liza – Argentina, Chile, Spain at Peru
- Itim na mullet (itim na mullet) – Cuba
- Gray mullet – Cuba at Espanya
- May guhit mullet – Cuba at Mexico
- Lisa – Balearic Islands, Catalonia at Valencia (Spain)
- Muxe (ulo, maalikabok) – Galicia (Spain)
- Muil – Asturias (Espanya)
- Mule / Muble – Cantabria (Espanya)
- Muble / Corcón / Corrocón – Bansang Basque (Espanya)
- Dace – Lalawigan ng Seville (Espanya)
- Lisote / Lebrancho – Canary Islands (Espanya)
Kalusugan, mga parasito at aquaculture
Sa pamamagitan ng paninirahan sa magkakaibang kapaligiran, Mugil cephalus maaaring maapektuhan ng mga parasito y mga pathogens, isang tanong na partikular na nauugnay sa aquaculture. Kabilang sa mga dokumentadong parasito ay protozoa cutaneous-branchial (hal., nagiging sanhi ng mga puting spot), mga monogenean sa balat at hasang ( Gyrodactylus , Dactylogyrus ), trematodes digenetic ( Clinostomum , Diplostomum larvae) na maaaring makapasok sa mga kalamnan o mata, mga tapeworm (hal. Ligula intestinalis ) at nematodes sa mga panloob na organo. Inilalarawan din ang mga impeksyon bacterial ( Vibrio , Aeromonas , Photobacterium ), viral (hal., lymphocystosis) at fungal ( Saprolegnia ), na maaaring maging sanhi ng lahat mula sa mga panlabas na sugat hanggang sa sepsis; mga sakit tulad ng madulas ay may kaugnayan din.
Sa produksyon, magandang gawi ng nagmamaneho, angkop na densidad, kalidad ng tubig at mga protocol ng bioseguridad bawasan ang insidente. Sa pagkonsumo, a tamang pagluluto o nagyeyelo Ito ay susi sa pagliit ng mga panganib na nauugnay sa mga parasito, gaya ng inirerekomenda para sa mga produktong pangisdaan sa pangkalahatan.
Pangingisda at gastronomic na interes
Ang karne ng mullet ay may pabagu-bagong reputasyon, napakakondisyon ng tirahan at diyeta ng ispesimen. Ang mullets ng estero at maalat-alat na lagoon na may magandang kalidad ng tubig, kung saan sila kumakain algae, invertebrates y plankton, nag-aalok sila ng karne makatas at masarap na lasa. Sa mga mesa ng Mediterranean, ang inasnan at pinatuyong roe ng mullet ay nakakamit ng mahusay na culinary prestihiyo: motley (Italy/Spain), karasumi (Japan), batarekh (Egypt) o paghahanda sa Silangang Asya. Sa Peru, bilang karagdagan sa pagiging sariwa at pinausukang pinapanatili, ito ay ginagamit sa ceviches; sa mga lugar ng Florida at Alabama Ang pagkonsumo nito ay karaniwan pinirito, naninigarilyo o nagluto.
Pinapayagan nito ang mga simpleng pamamaraan na nagpapahusay sa lasa nito: bakal o ang ember may kaliskis upang protektahan ang karne, pinirito sa maliliit na piraso o sa tajadas, At sa marinade na may mga tradisyonal na marinade. Ang roe nito, bukod sa inasnan, ay maaaring tangkilikin gadgad o nakalamina sa pasta, salad o pagkaing-dagat.
mullet fishing (sport)
Para sa mga mangingisda, ang mullet ay kumakatawan sa a hamon dahil sa paraan ng pagpapakain nito (sucks and filters) at nito walang tiwala sa malinaw na tubig. Ito ay ipinapayong gamitin magaan na tackle sa pintura o lumutang, mga pinong linya (≈0,25–0,30 mm) at maliliit na kawit (Blg. 12–16). A landing net Ito ay kapaki-pakinabang kung mangisda ka mula sa mga pantalan o matataas na lugar.
Ang pinakasikat na paraan ay ang ikawalong nota, pinapanatili ang pain sa gitna ng tubig o malapit sa ibabaw, kung saan nagpapatrolya ang mga paaralan. Ang diskarte ng prime ang lugar sa mga regular na pagitan, sa paraan ng pangingisda sa tubig sa loob ng bansa. Tungkol naman sa mga pain epektibo: kawali (sa crust o minasa), masilya lutong bahay na harina/tubig/asukal/mantika, piraso ng isda o viscera (hal., puso), mga uod sa dagat at maliit guhitan ng karne. Kapaki-pakinabang na tip: gamitin Mga pangkulay sa pagkain o makintab na mga particle na ibibigay kakayahang makita sa pain sa madilim na tubig, na umaakit sa atensyon nito.
Kapag kumagat, bihirang kumagat ang mullet: sipsipin ang pain, kaya ipinapayong maghintay hanggang mapansin mo a patuloy na pag-igting at saksak ng marahan. Sa laban, salit-salit tinipon at inilabas para mapagod siya nang hindi masira ang bass. Ang pinakamagagandang sandali ay karaniwang nakatuon sa madaling araw, paglubog ng araw y nocturnal ng kalmadong tubig.
Sa larangan ng komersyo, ang mullet ay madalas na lumilitaw sa mga lokal na pamilihan at, depende sa panahon at pinagmulan, ang presyo nito ay abot-kayangTulad ng lahat ng isda, ang pagiging bago Napakahalaga na tamasahin ang pinakamahusay na texture at aroma nito.
Sa lahat ng nasa itaas, ang mullet ay isang isda pambihirang madaling ibagay, na may matibay na pisyolohiya, magiliw na pag-uugali, maraming nalalaman na diyeta, at malaking interes para sa mga mahilig sa kalikasan, mahilig sa pangingisda, responsableng mahilig sa aquaculture, at tradisyonal at malikhaing seafood cuisine.
